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Die Steiermark wird nicht umsonst als das grüne Herz Österreichs bezeichnet.Die riesigen Waldflächen bestimmen unser Honigaufkommen. Großteils entstehen daher Honige aus Nektar und Honigtau.
Gebietsweise unterscheiden sich diese Honige aber in Geschmack und Farbe sehr stark.
Kastanie, Linde, Ahorn, bis hin zur Himbeere bestimmen daher zusätzlich die Aromen des Wald-Blütenhonigs.

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